BLOG

คำนิยาม

ผัดไทย ถือเป็นอาหารสัญลักษณ์ หรือเอกลักษณ์สำหรับประเทศไทย โดยติด 1 ใน 10  อาหารไทยยอดนิยม ที่ชาวต่างชาติและคนไทยชอบกิน เป็นที่ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติ กลมกล่อม กินง่าย ไม่เผ็ดจนเกินไป จึงเป็นที่นิยมของคนทั่วไป สำหรับผู้ที่ชอบรสจัดจ้านก็สามารถใส่เครื่องปรุงเช่น พริกป่นและมะนาว เพิ่มเติมได้อีกผัดไทยกลายเป็นอาหารประจำชาติไทยที่นักท้องเที่ยวต่างชาติชื่นชอบไม่แพ้คนไทย เมื่อความนิยมอาหารไทยในต่างประเทศเฟื่องฟู อาหารหลายชนิดเป็นที่ถูกใจและกล่าวขานกันถึงความอร่อย ร้านอาหารไทยทั่วโลกที่ขายความเป็นครัวไทย จะต้องมี “ ผัดไทย “  เป็นหนึ่งในรายการอาหารสำคัญที่ขาดไม่ได้ เพราะไม่ว่าจะเป็นภูมิภาคใดของโลกล้วนรู้จักอาหารไทยชนิดนี้กันแล้วส่วนหนึ่งเป็นผลมาจากนโยบาย ครัวไทยสู่ครัวโลก หรือ Kitchen of the world ที่เริ่มส่งเสริมให้เกิดร้านอาหารไทยในต่างประเทศทั่วโลกจนเป็นปัจจัยสำคัญที่ช่วยทำให้อาหารไทยเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก ซึ่งแน่นอนว่า “ ผัดไทย “ เป็นหนึ่งในรายการอาหารเหล่านั้น และคงเป็นเพราะผัดไทยเป็นเมนูที่กินง่าย รสชาติกลมกล่อม ถูกปากคนกินเผ็ดน้อย ประกอบกับสามารถทำกินเองได้ไม่ยาก เพราะมีผลิตภัณฑ์น้ำซอสปรุงรสผัดไทยจำหน่ายไปทั่วโลก จึงทำให้อาหารชนิดนี้อยู่ในใจของคนทั่วโลกได้อย่างทุกวันนี้